Uluslararası Ayrımcılık Konferansı Baskın Oran Mülkiye’den 1968’de mezun oldu. Aynı fakültede uluslararası ilişkiler asistanı olarak doktorasını 1974’te bitirdi. 6 Kasım 1982’de YÖK, davayı kazanması üzerine de 1983’te sıkıyönetim tarafından işinden atıldı. Danıştay kararıyla Ekim 1990’da görevine döndü. 1991’de doçent, 1997’de profesör oldu. 2004’te resmî Azınlık Hakları ve Kültürel Haklar Raporu’nu yazdı. 2008’de Ermenilerden Özür Diliyoruz metninin, 2009’da da Genelkurmay Başkanına Suç Duyurusu’nun başlatıcılarından biriydi. 2013’te Kürt Barış Süreci’nde Akiller üyesi olarak çalıştı. Cumhurbaşkanı R. T. Erdoğan’a açtığı iki hakaret davası reddedildi (2017 ve 2018). SBF’den 2006’da kendi isteğiyle emekli oldu. Haftalık olarak Agos’ta ve ayrıca artigercek.com ve ahvalnews.com/tr’de yazıyor. Temel konuları: Milliyetçilik, Türk dış politikası, özellikle de azınlıklar. 2018 itibariyle 25 kitabı var. Bunlardan üçü çevrilerek Fransa’da, ABD’de ve İran’da yayınlandı. Son kitabı (2018): Etnik ve Dinsel Azınlıklar–tarih, teori, hukuk, Türkiye. Doğuş Şimşek Koç Üniversitesi İnsani Bilimler ve Edebiyat Fakültesi’nde öğretim üyesi olarak görev yapmaktadır. 2014-2016 yıllarında Koç Üniversitesi Göç Araştırmaları Merkezi’nde (MireKoç), TUBITAK-BIDEB’den aldığı fon ile başlığı “Türkiye’deki Suriyeli Mültecilerin Entegrasyon Süreçleri ve Türkiye’nin Göç Politikası” olan araştırma projesini yürütmüştür. Şimşek, doktora derecesini sosyoloji alanında City University London’dan, yüksek lisans derecesini ise kültürel incelemeler alanında University of London, Goldsmiths College’dan almıştır. MireKoç’a katılmadan önce Regents University London’da Göç Sosyolojisi ve City University London’da sosyoloji dersleri vermiş, Londra’daki ikinci nesil Türk ve Kürt gençleri arasındaki kimlik oluşumu ve ulusaşırı pratikler hakkında araştırmalar yapmıştır. Bu konuda yazdığı kitap İstanbul Bilgi Üniversitesi Yayınları tarafından 2016 yılında yayımlanmıştır. Şimşek’in araştırma konuları genel olarak entegrasyon ve ulusaşırıcılık, mülteci çalışmaları, ırk ve ırkçılık ve göçmen çocukları ve kimlik konularını kapsamaktadır. Şimşek birçok makale ve araştırma raporu yayımlamış, araştırma bulgularını ulusal ve uluslararası konferanslarda sunmuştur. 230